К сожалению по данной ссылке битый архив :(
Эллада, ctrl+a это "выделить все" - настройка по умолчанию, возможно у вас на машине, или в самой программе задан другой параметр. никаких несоответствий урока со своей версией ФШ не нашла, разве что названия некоторых фильтров другие, но сориентироваться можно.
не очень понятно зачем делать кожу как пластик ((( есть куча способов выровнять тон и убрать дефекты не убивая текстуру самой кожи....